L-глутаминовая кислота CAS#56-86-0
Номер CAS: 56-86-0
Химическая формула:C5H9NO4
Синонимы:
L-ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА экстрачистая
(S)-2-Аминопентандиовая кислота, Глутаминовая кислота, Глу
L-ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ СТЕПЕНИ
Внешний вид: Белые чешуйчатые кристаллы / порошок
МОЗ (Минимальный объем заказа): 1 FCL (Полная контейнерная загрузка)
L-Глутаминовая кислота#56-86-0
L-Глутаминовая кислота (CAS#56-86-0) является важной α-аминокислотой с химической формулой C₅H₉NO₄ и молекулярной массой 147,13. Она входит в число 20 распространённых аминокислот, составляющих белки. В настоящее время её в основном получают методом ферментации, используя крахмал или патоку в качестве источника углерода, а в качестве штамма — глутаминовокислые бациллы или короткие бациллы. Ферментация проводится при 30–34°C с аэрацией, после чего осуществляется осаждение в изоэлектрической точке или очистка с помощью ионного обмена.
Химические свойства L-глутаминовой кислоты
Температура плавления |
205 °C (разл.) (лит.) |
альфа |
32 º (c=10,2N HCl) |
Температура кипения |
267,21°С (грубая оценка) |
объемная плотность |
460 кг/м3 |
плотность |
1,54 г/см3 при 20 °C |
ФЕМА |
3285 | L-ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА |
показатель преломления |
1,4300 (оценка) |
Температура хранения. |
от 2 до 8 °C |
растворимость |
1 М HCl: 100 мг/мл |
форма |
Чешуйчатые кристаллы / порошок |
pKa |
2,13 (при 25 ℃) |
цвет |
Белый |
PH |
3,0-3,5 (8,6 г/л, H2O, 25℃) |
Запах |
в размере 100,00 %. мягкий дрожжевой хлеб |
Тип запаха |
дрожжевой |
биологическое происхождение |
не животного происхождения |
Оптическое вращение |
[α]20/D +32°, c = 10 в 2 М HCl |
Растворимость в воде |
7,5 г/л (20 ºC) |
λмакс |
λ: 260 нм Aмакс: 0,1 |
Мерк |
14,4469 |
Номер JECFA |
1420 |
BRN |
1723801 |
ИнЧИКей |
WHUUTDBJXJRKMK-ВХМИХЕАСА-Н |
LogP |
-3.69 |
Справочник по базе данных CAS |
56-86-0 (ссылка на базу данных CAS) |
Химический справочник НИСТ |
L-глутаминовая кислота(56-86-0) |
Система регистрации веществ EPA |
L-глутаминовая кислота (56-86-0) |
Применение продукта L-глутаминовой кислоты#56-86-0
Пищевая промышленность
В качестве сырья для усилителя вкуса используется для производства глутамата натрия (глутаминовой кислоты натрия) и широко применяется в таких продуктах, как мясо, супы и приправы для улучшения вкуса.
Медицинская область
Используется при разработке лекарств для лечения таких состояний, как печеночная энцефалопатия и неврастения. Кроме того, служит компонентом комплексных аминокислотных инфузий для восполнения незаменимых аминокислот в организме человека.
Выставка промышленного оборудования
Как экспортер химической продукции, сертифицированный по стандартам ISO и обладающий 15-летним опытом работы в этой сфере, мы используем передовые производственные технологии, современное оборудование и профессиональную команду, чтобы предоставлять высококачественные химические сырьевые материалы более чем 2000 компаниям по всему миру. Наши продукты находят широкое применение в фармацевтике, сельском хозяйстве, пищевой промышленности и промышленном производстве; наша деятельность охватывает шесть континентов. Мы стремимся обеспечивать наших клиентов надежной поддержкой в области логистики и предлагать решения, соответствующие потребностям различных отраслей промышленности.
Быстрые сроки доставки
Наличие на складе: 2–3 рабочих дня Новая продукция: 7–10 рабочих дней
