L-глутаминовая кислота
Номер CAS: 56-86-0
Химическая формула:C5H9NO4
Синонимы:
L-ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА экстрачистая
(S)-2-аминопентандиовая кислота, глутаминовая кислота, Glu
L-ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО СОРТА
Внешний вид: Белый порошок
MOQ (минимальный объем заказа): 1 FCL (полная загрузка контейнера)
L-глутаминовая кислота № 56-86-0
L-глутаминовая кислота — это природная аминокислота, встречающаяся как в растительных, так и в животных белках. Она обладает очень слабым запахом, напоминающим запах дрожжей или свежеиспечённого хлеба, и мягким, слегка сладковатым, мясным вкусом.
Химические свойства L-глутаминовой кислоты
Температура плавления |
205 °C (разл.) (лит.) |
альфа |
32 º (c=10,2N HCl) |
Точка кипения |
267,21°C (приблизительная оценка) |
объемная плотность |
460 кг/м3 |
плотность |
1,54 г/см3 при 20 °С |
FEMA |
3285 | L-ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА |
показатель преломления |
1,4300 (оценка) |
температура хранения. |
2-8°С |
растворимость |
1 М HCl: 100 мг/мл |
форма |
пудра |
пка |
2.13(при 25℃) |
цвет |
Белый |
PH |
3,0-3,5 (8,6 г/л, H2O, 25℃) |
Запах |
на 100,00% мягкий дрожжевой хлеб |
Тип запаха |
дрожжевой |
биологический источник |
неживотного происхождения |
Оптическое вращение |
[α]20/D +32°, c = 10 в 2 M HCl |
Растворимость в воде |
7,5 г/л (20 ºC) |
λмакс |
λ: 260 нм Aмакс: 0,1 |
Мерк |
14.4469 |
Номер JECFA |
1420 |
БРН |
1723801 |
ИнЧИКей |
WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N |
ЛогП |
-3.69 |
Справочник по базе данных CAS |
56-86-0 (Справочник базы данных CAS) |
Справочник по химии NIST |
L-глутаминовая кислота (56-86-0) |
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды |
L-глутаминовая кислота (56-86-0) |
Применение L-глутаминовой кислоты № 56-86-0
Пищевая промышленность
L-глутаминовая кислота, основной компонент усилителей вкуса умами (получаемых из глутамата натрия), усиливает вкус продуктов. Она также используется для консервации продуктов, улучшения их текстуры и в качестве обогатителя, добавляемого в детское питание и продукты для здоровья.
Медицинская область
Он используется в производстве лекарственных препаратов для лечения таких заболеваний, как печёночная энцефалопатия и неврастения. Кроме того, он входит в состав комплексных аминокислотных инфузий для восполнения незаменимых аминокислот в организме человека.
Выставка фабрик и оборудования
Являясь сертифицированным по стандарту ISO экспортером химической продукции с 15-летним опытом работы, мы используем передовые производственные технологии, современное оборудование и команду профессионалов для поставок высококачественного химического сырья более чем 2000 компаниям по всему миру. Наша продукция широко используется в фармацевтике, сельском хозяйстве, пищевой промышленности и промышленном производстве, охватывая шесть континентов. Мы стремимся предоставлять клиентам из различных отраслей надежную поддержку цепочки поставок и решения.
Быстрое время доставки
Инвентарь 2-3 рабочих дня Новое производство 7-10 рабочих дней
