Лимонная кислота безводная CAS#77-92-9

Номер CAS: 77-92-9
Химическая формула:C6H8O7
Синонимы:

BETZ 6251
Лимонная кислотабезводная, чистая, 99%
Лимонная кислота, безводная

Появление:Белая сила
Код HS:2915140000
MOQ (минимальное количество заказа):1 FCL (полная загрузка контейнера)

Связаться сейчас Электронная почта Телефон WhatsApp

информация о продукте

Описание продукта лимонной кислоты моногидрата CAS#77-92-9

Лимонная кислота безводная является важной органической слабой кислотой, также известной как лимонная кислота. Она является естественным компонентом как животных, так и растений, а также промежуточным продуктом биологического метаболизма (цикл трикарбоновых кислот). В промышленности ее в основном получают путем глубинной ферментации сахаросодержащих веществ (таких как кукурузный крахмал, патока) микроорганизмами, например, Aspergillus niger. В отличие от лимонной кислоты моногидрата, безводная лимонная кислота кристаллизуется из горячих концентрированных водных растворов и не содержит связанной воды, поэтому имеет более высокую концентрацию кислоты на единицу массы и лучшую стабильность.

Параметры

Температура плавления	153-159 °C (лит.)
Температура кипения	248,08 °C (приблизительная оценка)
плотность	1,67 г/см³ при 20 °C
объемная плотность	560 кг/м³
плотность пара	7,26 (относительно воздуха)
паровое давление	<0,1 гПа (20 °C)
показатель преломления	1,493~1,509
ФЕМА	2306 \| ЛИМОННАЯ КИСЛОТА
Фп	100 °C
Температура хранения.	от 2 до 8 °C
растворимость	Лимонная кислота также растворяется в абсолютном (безводном) этаноле (76 частей лимонной кислоты на 100 частей этанола) при 15 °C.
форма	песок
pKa	3,14 (при 20°C)
цвет	Белый
PH	3,24 (1 мМ раствор); 2,62 (10 мМ раствор); 2,08 (100 мМ раствор);
Запах	Без запаха
биологическое происхождение	синтетический
Тип запаха	без запаха
взрывной предел	8%, 65°F
Растворимость в воде	растворим в воде (1174 г/л при 10°C, 1809 г/л при 30°C, 3825 г/л при 80°C).
Чувствительный	Гигроскопичный
λмакс	λ: 260 нм Amax: 0,20 λ: 280 нм Amax: 0.10
Мерк	14,2326
Номер JECFA	218
BRN	782061
Стабильность:	Стабильно. Несовместимо с основаниями, сильными окислителями, восстановителями, нитратами металлов.
ИнЧИКей	KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
LogP	-1.64
Справочник по базе данных CAS	77-92-9 (Справочные данные CAS)
Химический справочник НИСТ	1,2,3-Пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси- (77-92-9)
Система регистрации веществ EPA	Лимонная кислота (77-92-9)

Информация о безопасности

Коды опасностей	Xi,C,T
Заявления о рисках	41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Заявления о безопасности	26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
РИДАДР	UN 1789 8/PG 3
ВГК Германия	1
RTECS	GE7350000
F	9
ТСКА	Да
Тарифный код HS	2918 14 00
Данные об опасных веществах	77-92-9 (Данные об опасных веществах)
Токсичность	LD50 у мышей, крыс (ммоль/кг): 5,0, 4,6 в/б (Грубер, Хальбейзен)

Применение продукта лимонной кислоты CAS#77-92-9

Благодаря отличной регуляции кислотности, консервации, сохранению, антиоксидантным свойствам и способности хелатировать ионы металлов, безводная лимонная кислота широко используется в различных отраслях промышленности. Она известна как «первая пищевая подкислитель» и широко применяется при приготовлении различных фруктовых газированных напитков, джемов и конфет. Её часто комбинируют с бикарбонатом натрия для получения шипучих таблеток, что позволяет лекарству быстро растворяться и улучшать вкус. Она также используется в качестве pH-буфера, хелатирующего агента и антиоксиданта в средствах по уходу за кожей, помогая поддерживать стабильность и безопасность продуктов.

Выставка промышленного оборудования