Ксантановая камедь CAS#11138-66-2
Номер КАС:11138-66-2
Химическая формула:C9H14N4O3
Синонимы:
АНТАН НФ, USP
Глюкоманнановый майонез
КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ
Появление:Белый порошок
MOQ (минимальный объем заказа):1 FCL (полная загрузка контейнера)
Ксантановая камедь#11138-66-2
Ксантановая камедь — широко используемый микробный полисахарид, обычно получаемый путём ферментации *Xanthomonas campestris*. Её основные функции — загущение, стабилизация и эмульгирование. Она широко применяется в пищевой, нефтяной и бытовой химии.
Его функции разнообразны: он сочетает в себе загущающие, стабилизирующие и эмульгирующие свойства, поддерживая однородность жидких или полужидких систем и предотвращая расслоение. Кроме того, он обладает высокой адаптивностью: его эффективность остается стабильной при изменении температуры, pH и концентрации солей, что делает его пригодным для широкого спектра применений.
Название продукта: |
Ксантановая камедь |
Синонимы: |
КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ; ГЛЮКОМАННАН МАЙОНЕЗ; ГАЛАКТОМАННАН; КСАНТАНГА, FCC; КСАНТАНГА, NF; КСАНТАТОВАЯ КАМЕДЬ; Ксантановая камедь; КСАНТАН NF, USP |
КАС: |
11138-66-2 |
МФ: |
C8H14Cl2N2O2 |
МВ: |
241.11496 |
ЭИНЭКС: |
234-394-2 |
Категории продуктов: |
API;загуститель;химикаты для бурения нефтяных скважин;Пищевые добавки;Химические реагенты для бурового раствора;Пищевые и кормовые добавки;11138-66-2;REALET |
Мол Файл: |
11138-66-2.мол |
|
|
Химические свойства ксантановой камеди
Температура плавления |
64,43 °С |
температура хранения. |
Гигроскопичен, морозильник -20°C, в инертной атмосфере |
растворимость |
Растворим в воде, образуя высоковязкий раствор, практически нерастворим в органических растворителях. |
форма |
Твердый |
цвет |
От белого до бледно-желтого |
Запах |
органический запах, безвкусный |
биологический источник |
Xanthomonas campestris |
Мерк |
14,10057 |
Стабильность: |
Стабильно. Горюче. Несовместимо с сильными окислителями. |
ИнЧИ |
InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H |
ИнЧИКей |
VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N |
УЛЫБКИ |
C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl |
ЛогП |
3,926 (восток) |
Справочник по базе данных CAS |
11138-66-2 (Справочник базы данных CAS) |
Система реестра веществ Агентства по охране окружающей среды |
Ксантановая камедь (11138-66-2) |
Ксантановая камедь № 11138-66-2 Применение
Ксантановая камедь широко используется в пищевой, промышленной и других областях, эффективно улучшая текстуру и поддерживая стабильность системы.
· 1.Пищевая промышленность (основная отрасль): Он охватывает почти все виды обработанных пищевых продуктов, в первую очередь оптимизируя вкус, предотвращая расслоение и продлевая срок годности.
Напитки:Используется во фруктовых соках, напитках с кисломолочными бактериями, газированных напитках и т. д. для предотвращения осаждения фруктовой мякоти и поддержания однородности системы.
Соусы:Добавляется в заправки для салатов, кетчупы, устричные соусы и т. д. для повышения вязкости, улучшения однородности и предотвращения расслоения масла и воды.
Выпечка и молочные продукты:Улучшает удержание воды в тесте хлеба и пирожных; повышает стабильность и уменьшает образование кристаллов льда в йогурте и мороженом.
Другие:Также используется в консервах, замороженных продуктах, пакетиках с приправой для лапши быстрого приготовления и т. д. для сохранения формы и стабильности вкуса продуктов.
· 2.Промышленные поля:Ксантановая камедь в основном использует свои свойства устойчивости к кислотам и щелочам, а также стабильности при высоких температурах для выполнения функций загустителя и суспензии.
Добыча нефти:В качестве загустителя бурового раствора он увеличивает вязкость бурового раствора, способствует выносу шлама и стабилизирует ствол скважины.
Ежедневная химическая промышленность:Добавляется в зубную пасту, шампунь и средства по уходу за кожей для регулирования консистенции и текучести продукта, улучшая удобство использования.
Текстильная и бумажная промышленность:Используется в качестве стабилизатора целлюлозы при печати и крашении тканей; улучшает однородность целлюлозы и увеличивает прочность бумаги во время производства бумаги.
3.Другие поля
Сельское хозяйство:Используется в качестве суспендирующего агента в пестицидах и удобрениях для улучшения адгезии пестицидов, уменьшения стока и повышения эффективности.
Фармацевтическая промышленность:Используется в качестве вспомогательного вещества в фармацевтических препаратах, например, для регулирования концентрации в пероральных жидкостях и мазях или для контроля скорости высвобождения лекарственного средства в составах с пролонгированным высвобождением.
Заводская выставка
Являясь сертифицированным по стандарту ISO экспортером химической продукции с 15-летним опытом работы, мы используем передовые производственные технологии, современное оборудование и команду профессионалов для поставок высококачественного химического сырья более чем 2000 компаниям по всему миру. Наша продукция широко используется в фармацевтике, сельском хозяйстве, пищевой промышленности и промышленном производстве, охватывая шесть континентов. Мы стремимся предоставлять клиентам из различных отраслей надежную поддержку цепочки поставок и решения.
Быстрое время доставки
Инвентарь 2-3 рабочих дня Новое производство 7-10 рабочих дней
