Неотаме, CAS № 165450-17-9
Номер по КАС:165450-17-9
Химическая формула:C20H30N2O5
Синонимы:
Нютаме
NEOTAME (200 мг)
2-метилэстер
Появление:Белая сила
Код HS:2907221000
Неотаме, CAS № 165450-17-9
Питательные вещества, содержащиеся в нейотаме, легко усваиваются организмом человека; кроме того, этот подсластитель содержит мало калорий или вообще их не содержит. Он подходит для употребления людьми, страдающими диабетом, не способствует развитию кариеса и не вызывает колебаний уровня сахара в крови. Кроме того, нейотам способствует размножению бифидобактерий, поэтому является идеальным ингредиентом для продуктов питания, полезных для здоровья.
Химические параметры неотама
Температура плавления |
83–85 °C |
альфа |
Δθκ -54,84° (при концентрации 1 часть на инч в метаноле); Δθκ20 -39,8° (при концентрации 0,5 части на инч в воде). |
Температура кипения |
565,3±50,0 °C (предполагаемое значение) |
плотность |
1,133±0,06 г/см³ (предполагаемое значение) |
Температура хранения. |
Храните в темном месте, в герметично закрытой упаковке в сухой среде при температуре от 2 до 8 °C. |
растворимость |
Хлороформ (в ограниченном количестве), этанол (в ограниченном количестве), ацетат этила (в ограниченном количестве), метанол. |
pKa |
pKa1 = 3,01; pKa2 = 8,02 (при 25°C) |
форма |
Кристаллический порошок |
цвет |
Белый |
оптическая активность |
[α]/D = –41,0±3,0°; коэффициент распространения в воде (c) = 0,5. |
BRN |
8352678 |
Стабильность: |
Гигроскопичный |
ИнЧИ |
InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/s3 |
ИнЧИКей |
HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N |
УЛЫБКИ |
C(=O)([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)N[C@@H](CC1=CC=CC=C1)C(OC)=O |&1:2,15,r| |
LogP |
3,834 (оценочное значение) |
Информация о безопасности
Заявления о безопасности |
24/25 |
ВГК Германия |
3 |
Тарифный код HS |
29242990 |
Данные об опасных веществах |
165450-17-9 (Данные о опасных веществах) |
Неотаме, CAS № 165450-17-9: области применения
Неотаме является высокоэффективным подсластителем и усилителем вкуса; подходит для использования в большинстве пищевых продуктов, за исключением мясных и птичьих изделий. Его сладость в 7000–13000 раз превышает сладость сахара; при этом он придает продуктам чистый, приятный сладкий вкус. Этот подсластитель представляет собой производное дипептида, синтезируемое из аминокислот аспартата и фенилаланина. Его можно использовать в сочетании с такими питательными подсластителями, как сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а также с другими высокоэффективными подсластителями, такими как аспартам и сукралоза. Неотаме применяется в производстве напитков, выпечки, десертов и злаковых продуктов; кроме того, он используется в качестве усилителя вкуса в определенных формулах – включая жевательную резинку с мятным вкусом.
Фабричная выставка
Как экспортер химической продукции, сертифицированный по стандартам ISO и обладающий 15-летним опытом работы в этой сфере, мы используем передовые производственные технологии, современное оборудование и профессиональную команду, чтобы предоставлять высококачественные химические сырьевые материалы более чем 2000 компаниям по всему миру. Наши продукты находят широкое применение в фармацевтике, сельском хозяйстве, пищевой промышленности и промышленном производстве; наша деятельность охватывает шесть континентов. Мы стремимся обеспечивать наших клиентов надежной поддержкой в области логистики и предлагать решения, соответствующие потребностям различных отраслей промышленности.
Быстрые сроки доставки
Наличие на складе: 2–3 рабочих дня Новая продукция: 7–10 рабочих дней
